اختصاصية التغذية رهام شمس الدين “لا يوجد أي طعام أو خلطة سحرية تساعد على حرق الدهون!”

charline   |   15 - 04 - 2019

نواجه‭ ‬كسيدات‭ ‬عاملات‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬العقبات‭ ‬التي‭ ‬تمنعنا‭ ‬من‭ ‬اعتماد‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬صحي‭. ‬ولذلك‭ ‬استشرنا‭ ‬اختصاصية‭ ‬التغذية‭ ‬رهام‭ ‬شمس‭ ‬الدين‭ ‬لدى‭ ‬Right Bite،‭ ‬التي‭ ‬قدمت‭ ‬لنا‭ ‬بعض‭ ‬النصائح‭ ‬والخطوات‭ ‬التي‭ ‬علينا‭ ‬اتباعها‭. ‬

ما‭ ‬هي‭ ‬الأخطاء‭ ‬الغذائية‭ ‬التي‭ ‬غالباً‭ ‬ما‭ ‬تقوم‭ ‬بها‭ ‬المرأة‭ ‬العاملة؟‭ ‬

غالباً‭ ‬تنسى المرأة العاملة‭ ‬نفسها‭ ‬في‭ ‬أوقات‭ ‬العمل ولا‭ ‬تهتم‭ ‬بتغذيتها،‭ ‬فينتهي‭ ‬بها‭ ‬الأمر‭ ‬بطلب‭ ‬المأكولات‭ ‬الجاهزة‭ ‬والسريعة‭ ‬غير‭ ‬الصحية‭ ‬وتناول‭ ‬الحلويات‭ ‬بسبب‭ ‬الجوع‭. ‬من‭ ‬الأخطاء‭ ‬الشائعة‭ ‬التي‭ ‬ترتكبها‭ ‬المرأة‭ ‬العاملة‭ ‬هي‭ ‬عدم‭ ‬تحضير‭ ‬طعامها‭ ‬لليوم‭ ‬التالي،‭ ‬من‭ ‬المهم‭ ‬جداً‭ ‬أن‭ ‬نخطط‭ ‬للوجبات‭ ‬كي‭ ‬لا‭ ‬نشعر‭ ‬بالجوع‭ ‬ونطلب‭ ‬المأكولات‭ ‬الدسمة‭ ‬والغنية‭ ‬بالسكر‭.‬ وبعض‭ ‬السيدات‭ ‬لا‭ ‬يتناولن‭ ‬الفطور‭ ‬فبالتالي‭ ‬يشعرن‭ ‬بالجوع‭ ‬المفاجئ،‭ ‬ويبدأن‭ ‬بتناول‭ ‬الحلويات‭ ‬والأطعمة‭ ‬الغنية‭ ‬بالسعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬مما‭ ‬يسبب‭ ‬الوزن‭ ‬الزائد‭.‬‮ ‬

ما‭ ‬هو‭ ‬الوقت‭ ‬الانسب‭ ‬للرياضة،‭ ‬خلال‭ ‬فترة‭ ‬الصباح‭ ‬أو‭ ‬الليل؟‭ ‬

أي‭ ‬وقت‭ ‬مناسب‭ ‬لنا‭ ‬هو‭ ‬وقت‭ ‬مناسب‭ ‬لممارسة‭ ‬الرياضة‭ ‬والأفضل أن‭ ‬نمارس‭ ‬الرياضة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬لمدة‭ ‬لا‭ ‬تقل‭ ‬عن‭ ‬الـ150‭ ‬دقيقة‭ ‬في‭ ‬الأسبوع‭.‬

هل‭ ‬صحيح‭ ‬أن‭ ‬الليمون‭ ‬الحامض‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬حرق‭ ‬الدهون‭ ‬وهل‭ ‬هناك‭ ‬خلطة‭ ‬سحرية‭ ‬يمكن‭ ‬تناولها‭ ‬صباحاً‭ ‬تساعد‭ ‬عملية‭ ‬الأيض؟‭ ‬

لا‭ ‬يوجد‭ ‬أي‭ ‬طعام‭ ‬أو‭ ‬خلطة‭ ‬سحرية‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬حرق‭ ‬الدهون‭! ‬ما‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬حرق‭ ‬الدهون‭ ‬فقط‭ ‬هو‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬المتوازن‭ ‬والرياضة‭.‬

هل‭ ‬نستطيع‭ ‬تناوله‭ ‬في‭ ‬الصباح؟‭ ‬

الليمون‭ ‬جيد ومضاد‭ ‬للتأكسد‭ ‬ويساعد‭ ‬على‭ ‬تعزيز‭ ‬المناعة‭ ‬ومحاربة‭ ‬الأمراض‭. ‬فلا‭ ‬مانع‭ ‬من‭ ‬تناوله‭ ‬في‭ ‬الصباح‭ ‬خاصةً‭ ‬عند‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬لا‭ ‬يحبون‭ ‬شرب‭ ‬الماء،‭ ‬يمكنهم‭ ‬زيادة‭ ‬شرائح‭ ‬الليمون‭ ‬إليه‭.‬‮ ‬

غالباً‭ ‬ما‭ ‬تنسى‭ ‬المرأة‭ ‬العاملة‭ ‬تناول‭ ‬وجبة‭ ‬الفطور،‭ ‬هل‭ ‬يؤثر‭ ‬ذلك‭ ‬على‭ ‬الأيض؟‭ ‬

بعض‭ ‬السيدات‭ ‬لا‭ ‬يتناولن‭ ‬الفطور،‭ ‬فبالتالي‭ ‬يشعرن‭ ‬بالجوع‭ ‬المفاجئ‭ ‬ويبدأن‭ ‬بتناول‭ ‬الحلويات‭ ‬والأطعمة‭ ‬الغنية‭ ‬بالسعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬مما‭ ‬يسبب‭ ‬زيادة‭ ‬الوزن‭. ‬كما‭ ‬أن‭ ‬الفطور‭ ‬يحفز‭ ‬عملية‭ ‬الأيض‭ ‬ويساعد‭ ‬على‭ ‬حرق‭ ‬الدهون‭.‬

تحضر‭ ‬السيدة‭ ‬العاملة‭ ‬وجبات‭ ‬لكل‭ ‬الاسبوع‭ ‬يوم‭ ‬السبت‭ ‬مثلاً،‭ ‬فهل‭ ‬تفقد‭ ‬تلك‭ ‬الوجبات‭ ‬من‭ ‬قيمتها‭ ‬الغذائية‭ ‬عندما‭ ‬نضعها‭ ‬في‭ ‬الثلاجة؟‭ ‬

ممكن‭ ‬أن‭ ‬نترك‭ ‬الطعام‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬أقصاها‭ ‬3‭ ‬أيام‭ ‬للحفاظ‭ ‬على سلامة الغذاء‭. ‬من‭ ‬الأفضل‭ ‬أن‭ ‬تحضر‭ ‬وجبتها‭ ‬المفضلة‭ ‬وتضعها‭ ‬في‭ ‬أوعية‭ ‬من‭ ‬الزجاج‭ ‬وتضعها‭ ‬في‭ ‬الفريزر لتستهلكها‭ ‬خلال‭ ‬3‭ ‬أشهر‭.‬‮ ‬

ما‭ ‬هو‭ ‬التوقيت‭ ‬المثالي‭ ‬لتناول‭ ‬الفطور‭ ‬وجبة‭ ‬الغداء‭ ‬والعشاء؟‭ ‬

يفضل‭ ‬أن‭ ‬نتناول‭ ‬وجبات‭ ‬الفطور‭ ‬خلال‭ ‬الساعة‭ ‬الأولى‭ ‬من‭ ‬النهار‭ ‬بعد‭ ‬النهوض‭ ‬من‭ ‬الفراش‭ ‬لتحفيز‭ ‬عملية‭ ‬الأيض‭. ‬أما‭ ‬الوجبات‭ ‬الأخرى‭ ‬فننصح‭ ‬بترك‭ ‬ما‭ ‬بين‭ ‬3‭ ‬الى‭ ‬4‭ ‬ساعات‭ ‬بين‭ ‬الوجبة‭ ‬والأخرى،‭ ‬أو‭ ‬تناولها‭ ‬عند‭ ‬الإحساس‭ ‬بالجوع‭.‬

نشعر‭ ‬بالجوع‭ ‬بين‭ ‬الوجبات‭ ‬الرئيسية،‭ ‬خاصة‭ ‬أثناء‭ ‬وجودنا‭ ‬في‭ ‬المكتب،‭ ‬فما‭ ‬هي‭ ‬أفضل‭ ‬أنواع‭ ‬الطعام‭ ‬التي‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬نتناولها؟‭ ‬

وجبات‭ ‬خفيفة‭ ‬مثالية‭:‬

‭- ‬زبادي‭ ‬قليل‭ ‬الدسم‭ ‬مع‭ ‬حفنة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬المكسرات‭ ‬غير‭ ‬المملحة

‭- ‬تمر‭ ‬مع‭ ‬جوز‭ ‬أو‭ ‬لوز‮ ‬

‭- ‬فاكهة‭ ‬طازجة‭ ‬مع‭ ‬القشرة‮ ‬

‭- ‬زبدة‭ ‬الفول‭ ‬السوداني‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬سكر‭ ‬إضافي‭ ‬مع‭ ‬موز‮ ‬

‭- ‬فشار‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬زيت‭ ‬وبكمية‭ ‬قليلة

‭- ‬سلطة‭ ‬الفاكهة‭ ‬بكمية‭ ‬قليلة‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬عصير‭ ‬أو‭ ‬سكر‮ ‬

‭- ‬خضار‭ ‬مقطعة‭ ‬مع‭ ‬حمص‭ ‬بالطحينة‭ ‬أو‭ ‬لبنة‭ ‬قليلة‭ ‬الدسم‮ ‬

‭- ‬خبز‭ ‬تنور‭ ‬محمص‭ ‬مع‭ ‬لبنة‭ ‬أو‭ ‬جبنة‭ ‬الفيتا‭ ‬وزعتر‮ ‬

ما‭ ‬هي‭ ‬نصيحتك‭ ‬لكل‭ ‬أم‭ ‬عاملة؟‭ ‬

أنصحها‭ ‬بعدم‭ ‬تخطي‭ ‬الوجبات‭ ‬الرئيسية‭ ‬كالفطور كي‭ ‬لا‭ ‬تشعر‭ ‬بالجوع‭. ‬وأن‭ ‬تحضر‭ ‬وتخطط‭ ‬الـ‭ ‬lunchbox‭ ‬أو‭ ‬حقيبة‭ ‬الطعام‭ ‬الصحية‭ ‬الخاصة‭ ‬بها‭ ‬لليوم‭ ‬التالي‭ ‬في‭ ‬العمل‭ ‬كما‭ ‬تحضرها‭ ‬لأطفالها،‭ ‬كي‭ ‬تتجنب‭ ‬طلب‭ ‬الطعام‭ ‬الجاهز‭ ‬من‭ ‬المطعم‭ ‬الذي‭ ‬غالباً‭ ‬ما‭ ‬يكون‭ ‬دسما‭ ‬وغير‭ ‬صحي،‭ ‬وأن‭ ‬تجد‭ ‬وقتا‭ ‬لممارسة‭ ‬الرياضة‭ ‬مثلاً‭ ‬خلال‭ ‬استراحة‭ ‬الغداء‭.‬‮ ‬

حاورتها‭: ‬شارلين‭ ‬الديك‭ ‬يونس