نواجه كسيدات عاملات الكثير من العقبات التي تمنعنا من اعتماد نظام غذائي صحي. ولذلك استشرنا اختصاصية التغذية رهام شمس الدين لدى Right Bite، التي قدمت لنا بعض النصائح والخطوات التي علينا اتباعها.
ما هي الأخطاء الغذائية التي غالباً ما تقوم بها المرأة العاملة؟
غالباً تنسى المرأة العاملة نفسها في أوقات العمل ولا تهتم بتغذيتها، فينتهي بها الأمر بطلب المأكولات الجاهزة والسريعة غير الصحية وتناول الحلويات بسبب الجوع. من الأخطاء الشائعة التي ترتكبها المرأة العاملة هي عدم تحضير طعامها لليوم التالي، من المهم جداً أن نخطط للوجبات كي لا نشعر بالجوع ونطلب المأكولات الدسمة والغنية بالسكر. وبعض السيدات لا يتناولن الفطور فبالتالي يشعرن بالجوع المفاجئ، ويبدأن بتناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مما يسبب الوزن الزائد.
ما هو الوقت الانسب للرياضة، خلال فترة الصباح أو الليل؟
أي وقت مناسب لنا هو وقت مناسب لممارسة الرياضة والأفضل أن نمارس الرياضة على الأقل لمدة لا تقل عن الـ150 دقيقة في الأسبوع.
هل صحيح أن الليمون الحامض يساعد على حرق الدهون وهل هناك خلطة سحرية يمكن تناولها صباحاً تساعد عملية الأيض؟
لا يوجد أي طعام أو خلطة سحرية تساعد على حرق الدهون! ما يساعد على حرق الدهون فقط هو النظام الغذائي المتوازن والرياضة.
هل نستطيع تناوله في الصباح؟
الليمون جيد ومضاد للتأكسد ويساعد على تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض. فلا مانع من تناوله في الصباح خاصةً عند الأشخاص الذين لا يحبون شرب الماء، يمكنهم زيادة شرائح الليمون إليه.
غالباً ما تنسى المرأة العاملة تناول وجبة الفطور، هل يؤثر ذلك على الأيض؟
بعض السيدات لا يتناولن الفطور، فبالتالي يشعرن بالجوع المفاجئ ويبدأن بتناول الحلويات والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مما يسبب زيادة الوزن. كما أن الفطور يحفز عملية الأيض ويساعد على حرق الدهون.
تحضر السيدة العاملة وجبات لكل الاسبوع يوم السبت مثلاً، فهل تفقد تلك الوجبات من قيمتها الغذائية عندما نضعها في الثلاجة؟
ممكن أن نترك الطعام في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام للحفاظ على سلامة الغذاء. من الأفضل أن تحضر وجبتها المفضلة وتضعها في أوعية من الزجاج وتضعها في الفريزر لتستهلكها خلال 3 أشهر.
ما هو التوقيت المثالي لتناول الفطور وجبة الغداء والعشاء؟
يفضل أن نتناول وجبات الفطور خلال الساعة الأولى من النهار بعد النهوض من الفراش لتحفيز عملية الأيض. أما الوجبات الأخرى فننصح بترك ما بين 3 الى 4 ساعات بين الوجبة والأخرى، أو تناولها عند الإحساس بالجوع.
نشعر بالجوع بين الوجبات الرئيسية، خاصة أثناء وجودنا في المكتب، فما هي أفضل أنواع الطعام التي يمكن أن نتناولها؟
وجبات خفيفة مثالية:
- زبادي قليل الدسم مع حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة
- تمر مع جوز أو لوز
- فاكهة طازجة مع القشرة
- زبدة الفول السوداني من دون سكر إضافي مع موز
- فشار من دون زيت وبكمية قليلة
- سلطة الفاكهة بكمية قليلة من دون عصير أو سكر
- خضار مقطعة مع حمص بالطحينة أو لبنة قليلة الدسم
- خبز تنور محمص مع لبنة أو جبنة الفيتا وزعتر
ما هي نصيحتك لكل أم عاملة؟
أنصحها بعدم تخطي الوجبات الرئيسية كالفطور كي لا تشعر بالجوع. وأن تحضر وتخطط الـ lunchbox أو حقيبة الطعام الصحية الخاصة بها لليوم التالي في العمل كما تحضرها لأطفالها، كي تتجنب طلب الطعام الجاهز من المطعم الذي غالباً ما يكون دسما وغير صحي، وأن تجد وقتا لممارسة الرياضة مثلاً خلال استراحة الغداء.
حاورتها: شارلين الديك يونس
