دائماً ما نقع في حيرة كبيرة حين يتوقف الأمر على طعام وتغذية الأطفال، فدائماً ما يكونون متطلبين، وانتقائيين في تناول طعامهم. لذا كان لا بد من استشارة خبراء التغذية وأطباء الأطفال للتعرف على معلومات تفصيلية عن تغذيتهم. إليكم مقابلتنا مع أختصاصية التغذية رهام شمس الدين خبيرة التغذية لدى Right Bite .
صحة الأطفال وطعامهم من 0-6 أشهر:
ماهي الأخطاء الشائعة التي تواجهها الأم عند الرضاعة الطبيعية؟
الأخطاء الشائعة هي عندما تعتقد الأم أنها غير قادرة على أن ترضع طفلها لأنها لا تنتج الكمية الكافية من الحليب. الحقيقة أن الطفل في أيامه الأولى يحتاج إلى بضع المللترات من الحليب فقط من 5 إلى 7 مل فقط لأن معدة الطفل ما تزال صغيرة جداً.
بعض الأمهات تطعم طفلها حليباً اصطناعي في أول أيامه بإنتظار حليبها أن يصبح كافياً. يعتبر الصمغ أو الكلسترم ضروري جداً في الأيام الأولى لأنه يعزز مناعة الطفل. من الضروري أن ترضع الأم طفلها خلال النصف ساعة أو الساعة الأولى بعد الولادة ليبدأ الجسم بإنتاج الحليب وللأسف بعض المستشفيات تعطي الطفل الحليب الصناعي لترك الأم ترتاح بعد الولادة وهذا أيضاً يعتبر خاطئاً. يجب على الأم أن ترضع طفلها حصرياً من دون إدخال الحليب الصناعي أو أي طعام أو شراب أخر خلال أول 6 أشهر من حياة الطفل. الرضاعة الحصرية عند الطلب هي الطريقة الوحيدة لإفراز الكمية الكافية من الحليب .
في بعد الحالات لا يستطيع الطفل أن يرضع بطريقة صحيحة ويحتاج إلى مساعدة الأم واحياناً يصبح ثدي الأم محتقن بالحليب جراء إغلاق قنوات الحليب لأن الطفل لا يرضع بطريقة صحيحة وغير قادر على إفراغ الثدىين وطالما يؤدي هذا إلى إلتهاب الثدي والحلمات فتستسلم الأم لأنها تظن غير قادرة على ارضاع طفلها. في هذه الحالة هي بحاجة أن تلجأ إلى طبيبها أو إلى اختصاصيين بالرضاعة لمساعدتها لتخطي هذه الفترة.
عندما تعود الأم إلى العمل بعد عطلة الأمومة في حال كانت سيّدة عاملة، يجب عليها أن تشفط الحليب كل 2-3 ساعة لإبقاء كمية فرز الحليب عالية.
هل يجوز تقديم شراب الأعشاب مثل اليانسون والكمون والبابونج للأطفال ما دون ال3 أشهر؟
لا يجوز تقديم أي شراب أخر للطفل قبل البدئ بالطعام الصلب من 0 إلى 6 شهور من حياته، مثل الماء والأعشاب لأنها تشكل خطر عليه وممكن أن تسبب مشاكل بجهازه العصبي
متى يعطى الأطفال أول طعام لهم؟
منظمة الصحة العالمية WHO والـ -(AAP (American Academy of Pediatrics توصي بالرضاعة الطبيعية من حليب الأم حصرياً من دون إدخال أي طعام أو شراب أخر لمدة أول 6 شهور من حياة الطفل.
ما هي الأطعمة المسموحة للأطفال خلال 6 أشهر الأولى؟
حليب الأم أو الحليب الصناعي فقط
ما هي الأطعمة التي تدر الحليب؟
الطريقة الوحيدة لإدرار الحليب هي ارضاع الطفل عند الطلب. يجب على الأم أن تستهلك ما يعادل 500 سعرة حرارية إضافية عن وجبتها المعتادة (تختلف من حالة إلى أخرى) من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات والنشويات الكاملة، الخضار والفاكهة، والمكسرات غير المملحة والنيئة. يجب أن تشرب الكثير من الماء ما يعادل 8 أكواب يومياً والإمتناع عن المشروبات الغازية والغنية بالكافين.
في حين طالت فترة الإصفرار لدى الرضّع هل يعتبر صحّياً منح الأطفال ماء التفاح وماء التمر لهم؟
مفهوم خاطئ والطريقة الأفضل هي ارضاع الطفل من حليب الأم واستشارة طبيب الأطفال
رايت بايت
صحة الأطفال وطعامهم من عمر 6 إلى 12 شهر
كما ذكرنا الوقت المثالي للبدئ بالطعام هو 6 شهور. يمكن البدئ بالخضار والفاكهة بأي ترتيب نرغب فيه ومن المفاهيم الخاطئة أن الطفل يجب أن يبدأ بالخضار لأن الفاكهة تشجعه على الأكل ذات المذاق الحلو. حليب الأم طعمه أيضاً حلو وهذا الطعم مألوف عند الطفل.
يجب إدخال الطعام كنوع واحد تدريجياً لمدة 3 أيام على الأقل لمعرفة إذا كان الطفل يعاني من أي نوع من الحساسية.
ويمكن إدخال جميع أنواع الأطعمة قبل عمر السنة كالبيض، والدجاج، واللحم والأسماك والجلوتين وزبدة المكسرات الخالية من الملح والسكر والمواد الإضافية .
في الماضي، كان الأطباء ينتظرون إلى ما بعض السنة لإدخال جميع هذه الأطعمة ولكن الدراسات أكدت أنه يجب ادخالها قبل من أجل التقليل من خطر الاصابات بحساسية الطعام وأن يكون الطفل إنتقائي.
يمكن زيادة البهارات إلى طعام الطفل لتعريف الطفل إلى جميع النكهات وتشجيعه على تجربة كافة أنواع الطعام كي لا يكون إنتقائياً في المستقبل . من المهم أيضاً أن نشجع الطفل على أن يتناول الطعام بييديه وأن لا نقدم الطعام المهروس بعد عمر ال-9 شهور لتشجيع الطفل على المضغ خاصةً ان الطفل يمضغ على اللثة. من الضروري مراقبة الطفل من قبل شخص بالغ خلال إطعام الطفل.
يجب أن يكون وقت الطعام وقت هادئ بعيد عن اللهو ومشاهدة التلفاز، فالتركيز يجب أن يكون على الطعام فقط ومن الطبيعي أن لا ينهي الطفل وجبته فمن غير الضروري إجبار الطفل على إنهاء طبقه.
ماهي حاجيات الأطفال الأساسية من الفيتامينات؟
كالسيوم – من أجل صحة العظام والأسنان
فيتامين C : صحة اللثة : الفراولة، الليمون، الزهرة، الملفوف، الكيوي
فيتامين D: من أجل إمتصاص أفضل للكالسيوم ويجب أن يأخد الطفل مكملاته حتى عمر السنيتين
فيتامين A : من أجل صحة الشعر، الأظافر والنظر و تعزيز المناعة : الكبدة، الجزر، البطاطا الحلوة، اليقطين
فيتامين B: من أجل صحة العضلات والجهاز العصبي خاصةً فيتامين B12 الموجود في اللحم الأحمر، والدجاج والبيض
Omega-3: الموجود في حليب الأم والحليب الصناعي المدعم، والسمك كل salmon وجيد لنمو الدماغ الصحي
الحديد: من أجل التطور الإدراكي وموجود في اللحم والكبدول حبوب الكاملة كل عدس والفول والأوراق الخضراء مثل الملوخية والسبانغ والسلق
ما هي الأطعمة الممنوعة قبل عامهم الأول؟
الملح والمأكولات المعالجة مثل الأجبان الغنية بالملح والكريمة، اللحوم الباردة حتى بعد عمر السنة، الأطعمة مع السكر المضاف والعسل منعا باتاً لأنه Infant botulism ممكن يسبب الوفاة أو تلف الجهاز العصبي.
رايت بايت
ما هي الأطعمة المثالية للأطفال عند فترة التسنين والتخفيف من الآلام.
غالباً ما يشعر الأطفال بألم التسنين والبعض يرفض الطعام الصلب والحار.
بعض الأفكار لتخفيف الألم : الأطعمة الباردة: مهلبية دون سكر إضافي، الزبادي مع الفاكهة، الأجبان على انواعها.
لولي بوب الفاكهة: ممكن تحضير المثلجات في المنزل من الفاكهة الطازجة أو مثلجة وممكن إضافة الزبادي لها للحصول على القيمة الغذائية
جميع الأطباق المطبوخة منزلياً: ضعي الطعام بالثلاجة لبضع دقائق
الحمص بطحينة ومتبل الباذنجان
الشوفان مع الفاكهة والحليب – يفضل أن يقدم بارد
قطع الفاكهة مثل البطيخ والتفاح والبطيخ الأصفر
اعطنا وصفتك المفضّلة لطعام متكامل الغذاء
كفتة بالكاري مع الأرز البسمت
المكونات :
1/2 كيلو كفتة (لحم مفروم + 1 بصل مفروم + بقدونس قليل جداً + فلفل حلو)
بصل 1 مفروم جوانح
2 جزر مكعبات
2 كوسا مكعبات
2 بطاطا مكعبات
2 ملاعق صغيرة كاري
500 غرام عصير الطماطم الطازج من دون ملح
1 كوب من الماء المغلي
ملعقة كبيرة زيت نباتي لقلي الكفتة
الطريقة :
تشكل الكفتة على شكل كريات صغيرة وتقلى
مع البصل الجوانح
بكمية قليلة من الزيت النباتي
طبخ الجزر والكوسا والبطاطا على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية
في وعاء الطبخ نضع الكفتة مع الخضار ونضيف عصير الطماطم الطازج والماء المغلي ونطبخ على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نضيف بودرة ال-curry ونغلي ل-5 دقائق ( لا نضيف أي ملح لكي تناسب الأطفال دون عمر السنة )
يقدم مع الرز البسمتي المطبوخ على البخار.
