هل القراءة من أهدافك هذا العام؟ إليك 4 كتب جديرة للقراءة في العام الجديد
جميعنا نضع لائحة بالأهداف التي نرغب بتحقيقها و إنجازها خلال العام الجديد، بعضها يتحقق وبعضها يتأجل وبعضها يتم غض النظر عنه، لعل ما يساعدنا على إنجاز بعض أهدافنا هو قراءة الكتب الجديدة، ولعل القراءة هو هدف من الأهداف التي نسعى لإنجازه خلال العام أيضاً ، خاصّة إن كنا من ذوي المهام المتعددة والأشخاص المشغولين على الدوام.
إليك عدد من الكتب العربية والإنكليزية التي اقترحها لنا بعض قرّاء العالم والمتخصصة في جميع المجالات، فأيها تفضل قرائتها أولاً؟
من أفضل كتب الأعمال و النجاح:
‘The Formula: The Universal Laws of Success’
هذا الكتاب من تأليف ألبرت لازلو باراباسي، حيث يكشف الكاتب مع فريق من الباحثين وأنظمة بيانات متطورة العلاقة الوطيدة والرابط الصعب ما بين الأداء والنجاح. خاصة حيث تقدّم الكثير من الجهد والتعب دون مقابل، فهو ملائم للغاية للأشخاص اليائسين بعد عدد من خيبات الأمل، بعد أن اجتهدوا في العمل وقدّموا الأفكار دون ترحيب أو مكافآة.
‘Dare to Lead: Brave Work. Tough Conversations. Whole Hearts.’
للمؤلفة بريني براون، حاز هذا الكتاب على أفضل مبيع للمرة الرابعة حسب نيويورك تايمز، درست الكاتبة خلال العقدين الماضيين العواطف والتجارب التي تضيف المعاني لحياتنا، وخلال السبعة أعوام المنصرمة عملت الكاتبة مع القادة والفرق التحويلية، ورأت أن جميع المدراء والقادة على كافة المستويات يطرحون ذات السؤال وهو : كيف تحصل على قادة أكثر شجاعة، وجرأة و كيف تضيف قيمة الشجاعة إلى ثقافتنا؟
من أفضل كتب تغيير الروتين والحياة :
‘The 5 AM Club: Own Your Morning. Elevate Your Life.’
للمؤلف روبن شارما، وهو خبير أداء وإنتاج حيث قدّم مفهوم “نادي الساعة الخامسة صباحاً” منذ أكثر من 20 عاماً، استناداً إلى روتين الصباح الثوري الذي ساعد عملائه على زيادة إنتاجياتهم بشكل ملحوظ، ليس فقط في مجال الأعمال والنجاح بل الصحّة والسكينة في حياة سريعة تملئها التعقيدات.
استغرق تصميم الكتاب وتأليفه 4 سنوات متواصلة، يكشف من خلالها الكاتب عن فائدة الروتين المبكّر في تحقيق نتائج ملحميّة خاصة في تنظيم الوقت، بحيث ارتفعت معدّلات السعادة وحيوية مشاعر كل من جرّب هذا الروتين.
كتاب طريق النجاح
ألفه الكاتب الراحل إبراهيم الفقي ونُشر هذا الكتاب في العام 2008 ، يتحدّث فيه الكاتب عن أسرار النجاح، والتي بيّن فيها أنّ نجاح الإنسان هو قراره، وحتى يتمكّن من تحقيق أحلامه والوصول إلى غاياته فلا بد أن تتوفّر لديه العناصر والمميّزات، مثل: الموهبة، والسلوك الإيجابي، ومعرفة الذات، يتألف من 6 فصول.
ربا نسلي
وجهتك الثقافية للعام الجديد: اللوفر أبوظبي
© Department of Culture and Tourism Abu Dhabi Photo by Hufton+Crow
منذ افتتاحه في 11 نوفمبر 2017، قدم المتحف أربعة معارض دولية، وأطلق أول معرض فني على الطريق السريع في العالم، ودعم جيلاً جديداً من الإماراتيين ليقودوا قطاع الثقافة والفنون. تحتفل هذه الأيقونة المعمارية بالذكرى السنوية الأولى ببرنامج ينبض بالحياة يرحب بالمواطنين والمقيمين والسياح من مختلف أنحاء العالم. رحّب متحف اللوفر أبوظبي خلال عامه الأول بأكثر من مليون زائر، الأمر الذي أدرجه على لائحة المؤسسات الثقافية الرائدة على مستوى العالم.
ويمثل مواطنو دولة الإمارات والمقيمين فيها 40 في المئة من إجمالي عدد زوار المتحف للعام المنصرم، والذين سرعان ما احتضنوا المتحف وجعلوه وجهتهم المفضلة لتمضية الوقت مع العائلة والأصدقاء. فالإماراتيون هم من بين أكثر جنسيتين من المقيمين في الدولة الذين زاروا المتحف وهم من بين أكثر جنسيتين تزوران المتحف لأكثر من مرة. إلى جانب ذلك، يضم برنامج عضوية “أصدقاء الفن” 5000 عضو.
وأصبح اللوفر أبوظبي كذلك نقطة جذب عالمية للزوار والسائحين الذين مثلوا 60 في المئة من زواره. إذ بات المتحف وجهة ومعلماً مميزاً يعزز السياحة في الإمارة، حيث يقصده الزوار من مختلف أنحاء العالم، فيما كان العدد الأكبر من الزوار من الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا، وأتت أكبر الأسواق على الترتيب التالي: فرنسا وألمانيا والصين والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية والهند ودول الخليج العربي. وقد تصدرت الهند لائحة الزوار، من حيث المقيمين في الدولة والسائحين.
© Department of Culture and Tourism Abu Dhabi Photo by Hufton+Crow
واستضاف المتحف أكثر من 1000 رحلة مدرسية، كما قدّم 5000 جولة إرشادية وورشة عمل ومحترف و115 فعالية خاصة، تنوّعت ما بين عروض بيت العود والحوارات وعروض الأفلام والحفلات الموسيقية التي ضمت أكثر من 400 فنان من 22 بلداً، بما في ذلك الحفل العالمي لنجمة البوب البريطانية دوا ليبا احتفالاً بالذكرى السنوية الأولى. يُشار أيضاً إلى أن مانجا لاب، وهي مساحة خاصة بالثقافة اليابانية المعاصرة، قد جذبت المراهقين والشباب بشكل كبير، وأنها تستمر حتى 5 يناير 2019.
لا بد من الإشارة إلى أن 47 بالمئة من موظفي المتحف هم من الإماراتيين، كما أن فريقاً من أمناء المتحف الإماراتيين الموهوبين يعمل على تشكيل مجموعة المتحف، كما يعمل إماراتيون آخرون في قسمي التعليم والوساطة في المتحف.
لقد أقام المتحف، منذ افتتاحه في 11 نوفمبر 2017، وبالتعاون مع المتاحف الفرنسية الشريكة، وفي إطار موسمه “تبادُل فتَفاعُل” أربعة معارض عالمية هي: “من لوفر إلى آخر: إنشاء متحف للجميع”، و”العالم برؤية كروية”، و”من وحي اليابان: رواد الفن الحديث”، و”طرق التجارة في الجزيرة العربية: روائع آثار المملكة العربية السعودية عبر العصور”، إلى جانب “كولاب” وهو معرض جمع أربعة فنانين مقيمين في الإمارات العربية المتحدة تعاونوا مع أربعة مصانع فرنسية، فضلاً عن معارض متحف الأطفال المناسبة لجميع أفراد العائلة “رحلة الأشكال والألوان”، والمعرض الجديد “الحيوانات: بين الواقع والخيال”.
© Department of Culture and Tourism Abu Dhabi Photo by Hufton+Crow
في فصل الخريف هذا العام، كشف اللوفر أبوظبي عن استحواذه 11 قطعة عالمية المستوى وضمها إلى قاعات عرضه إلى جانب قروض جديدة من 13 مؤسسة فرنسية شريكة ومن متاحف إقليمية وعالمية. في إطار أول تغيير كبير لمعروضات المتحف الذي تم بالتعاون مع المتاحف الفرنسية الشريكة، أعاد المتحف تجديد المعروضات في قاعات عرض الفن الحديث والمعاصر بشكل كبير، وأجرى تحديثات على طريقة عرض القطع، كما أضاف 40 قطعة فنيّة جديدة ليكتشفها الزوار على مدار العام القادم. الجدير بالذكر أن بعض القطع الرئيسة المُعارة، مثل “لا بيل فيرونيير” للفنان العالمي ليوناردو دي فينشي المُعارة من متحف اللوفر باريس، و”الصورة الشخصية لوالدة الفنان ويسلر” المُعارة من متحف أورسيه، ستبقى في أبوظبي لعام إضافي، ليصل عدد القطع الفنية المعروضة إلى 300 قطعة.
في فبراير 2018 أطلق اللوفر أبوظبي معرض الطريق الفني الذي حاز العديد من الجوائز، وهو أول معرض فني على طريق سريع في العالم، وقد امتد على طول 100 كلم على الطريق السريع ما بين دبي وأبوظبي. وقد تمكن السائقون من الاستماع، عبر موجات محددة على جهاز الراديو، إلى شرح مفصّل حول كل قطعة فنيّة وهم يمرون إلى جانب اللوحات التي تعرضها.
© Department of Culture and Tourism Abu Dhabi Photo by Hufton+Crow.
هذا الشتاء، يدعو المتحف زواره إلى المشاركة في مهرجان شعاع النور (15-11 ديسمبر 2018)، وهو محطة للاحتفال بموسم “تبادُل فتفاعُل”. أما العام المقبل، فسينظم اللوفر أبوظبي معرضين عالميين: رامبرانت والعصر الذهبي الهولندي: مجموعة لايدن ومتحف اللوفر (4 فبراير- 14 مايو 2019)، والعالم بعدساتهم بالتعاون مع متحف كيه برانلي- جاك شيراك (25 أبريل-13 يوليو 2019).
©Department of Culture and Tourism – Abu Dhabi. Photo by Waleed Shah
©Department of Culture and Tourism – Abu Dhabi. Photo by Waleed Shah
©Department of Culture and Tourism – Abu Dhabi. Photo by Waleed Shah
مدرسة باريس (1900- 1940)، بالتعاون مع مركز بومبيدو، 12 سبتمبر- 23 نوفمبر 2019. يعكس المعرض الديناميكية المدهشة التي عاشتها باريس في النصف الأول من القرن العشرين، حيث التقى العديد من الفنانين الأجانب في “عاصمة الفن”.
عالم من الرفاهية، يُقام بالتعاون مع متحف الفنون الزخرفية في باريس، 31 أكتوبر 2019- 15 فبراير 2019. سيأخذ هذا المعرض الزوار في جولة تاريخية على عالم الرفاهية في الفن والمجتمع من العصور القديمة وحتى يومنا هذا.
©Department of Culture and Tourism – Abu Dhabi. Photo by Waleed Shah
الفروسية عند العرب والغرب، يُقام هذا المعرض بالتعاون مع متحف كلوني للعصور الوسطى، فبراير- مايو 2020. سيسافر الزوار إلى العصور الوسطى ليتأملوا تاريخ الفروسية، في العالم الإسلامي كما في الغرب، وذلك عن طريق الأدب والموسيقى والفن.
شارلي شابلن: عبقري السينما، يُقدم هذا المعرض بالتعاون مع متحف الفنون الجميلة في نانت، مايو- يوليو 2020. سيقدّم هذا المعرض أعمال شارلي شابلن، أول فنان عالمي في تاريخ السينما، والذي لعب دوراً جوهرياً في تأسيس الفن السابع.
إعداد : شارلين الديك
المرأة قوة… ليونة.. واستراتيجية ناجحة
لم يعد الحديث عن تكافؤ المرأة والرجل في مجال العمل ودورها الفعال في عالم السياسة أو الموضة أو الصحة هو المحور. فبالنسبة لمعظم دول العالم أصبح الأمر واضحاً، بالرغم من وجود بعض الثغرات التي تصنف المرأة على أنها أقل كفاءة من الرجل في المجالات كافة.
تبدلت صورة المرأة العاملة التي تبحث عن المرونة في العمل، مؤخراً من خلال استفتاء قامت به مدرسة لندن للأعمال للمرأة العاملة “London Business School for professional women”خلال هذا العام.
سئل الحضور ما الذي يجعل من مستقبلهم المهني ناجحاً؟
14% من السيدات رأين أن معيار النجاح يكمن في التوازن بين العمل والحياة؛ بينما أرادت 44% الحصول على الرضا الوظيفي، في حين اختارت 34% المشاركة في تحديد اتجاه شركتهم والقيادة.
إذن المرأة لا ترغب بوقت أطول بل هي ترغب بأن تكون أكثر قوة، وهذه المرونة التي يتحدث عنها الجميع ويضعون المرأة في خانة الشخص الذي يبحث عن الراحة طوال الوقت ليست سوى أفكار لا تتناسب مع الواقع.
ومن المعروف من خلال المنظمات لفترة طويلة هو أن أكبر انخفاض لوجود النساء بين القوى العاملة يحصل عند منتصف الحياة المهنية. في هذا الوقت يتم التقسيم بين الرجال والسيدات في معظم الشركات، وفجأة يبدأ الرجال بالهيمنة. تصبح هذه الظاهرة أكثر وضوحاً خلال الفترة التي تبدأ فيها السيدة بانجاب الاطفال، وبالتالي تأخذ النساء بعضا من الوقت للعناية بهم. ربطت الشركات بين الاثنين واعتبرت أن السيدة تترك العمل لأنها ترغب في تمضية الوقت مع عائلتها. ومع ذلك تشير الابحاث الأخيرة الى أن ذلك قد لا يكون السبب.
فقد قالت سيليا مور، الاستاذة المساعدة لتنظيم السلوك في كلية لندن للأعمال، أن هذا الافتراض ناتج عن “التحيز الجنسي الخير”، فتفهّم أن النساء الأمهات يواجهن تحديات مختلفة أمر مهم للغاية. وأضافت أنه مع ذلك يمكن للمنظمات أن يسيئوا فهم الأسباب التي تدفع النساء خلال حياتهم المهنية الى البقاء أو ترك العمل.
وبهدف التأكيد على ذلك، أثبتت دراسة أجريت من قبل واحدة من شركات المحاسبة الكبرى في التسعينيات، أنهم قد افترضوا أن سبب خسارتهم للنساء هو خيارهن بالبقاء في المنزل، وبعد أن اتصلت المديرة بالنساء اللواتي غادرن خلال الأشهر الستة الماضية اكتشفت أن 80% منهن لا يزلن يعملي في دوام كامل.
إذن فغالبية التحليلات والفرضيات بشأن المرأة وأسلوبها بالعمل وحياتها ليست حقيقية وما علينا سوى البحث عن الحقيقة لمعرفتها. فكما أظهرت الدراسة، المرأة ترغب بأن تكون أكثر قوة وبالمراكز الاكثر فعالية. تجدر الاشارة الى أن هذه الدراسات قد نشرت مؤخراً في صحيفة الجارديان البريطانية.
ولمن يقول إن السيدة لا يجب أن تتصرف كالرجال، أثبتت دراسة أجرتها Stanford Graduate School of Business أن السيدة التي تعرف متى يجب أن تتصرف كالرجال ومتى لا يجب، تترقى في عملها أكثر من الرجال.
فعلى المرأة الناجحة في مجال العمل أن تقدم نفسها كسيدة قوية تثق بنفسها ومهيمنة كما أنها تعرف متى يجب أن تظهر على أنها مرنة وهذا التصرف يؤدي الى نتائج غير عادية. فالنساء اللواتي اتبعن هذه الاستراتيجية وصلن الى مراكز عالية جداً. يبدو أن العديد من السيدات حول العالم اللواتي اتقنن هذه التصرفات وصلن الى مراكز مهمة جداً، جعلت منهن سيدات القرار ان كان في عالم السياسة أو الاعلام أو الاقتصاد والموضة…
فمن لا يعرف مدى قدرة المستشارة الألمانية أنجيلا ميركل على التأثير في مجريات السياسة العالمية، هذه المرأة القوية هي زعيمة الاتحاد المسيحي الديمقراطي منذ العام 2015، وهي أول امرأة تتولى هذا المنصب في ألمانيا. لمعت في مجال عملها السياسي بسبب دبلوماسيتها وقراراتها الصائبة بالتعامل مع الأزمات الدولية.
مقدمة البرامج الحوارية الأمريكية أوبرا وينفري
أما اذا انتقلنا الى عالم الاعلام، فاخترنا مقدمة البرامج الحوارية الأمريكية أوبرا وينفري، التي بدأت حياتها المهنية كمراسلة لإحدى قنوات الراديو وهي في السن الـ19، ومن ثم قدمت برنامها الشهير “people are talking” لمدة ثمانية أعوام، ولكن الانطلاقة الكبيرة جاءت بعد تقديمها “ Oprah winfrey show” الذي كان له تأثير كبير على الرأي العام في مختلف القضايا الاجتماعية والحياتية. تملك اليوم وينفري استوديوهات هاربو وتصدر مؤسستها مجلة “Oprah”.
المستشارة الألمانية أنجيلا ميركل
وبالعودة الى الدول العربية التي تدعم دور المرأة، اخترنا أن نلقي الضوء على الشيخة لبنى بنت خالد القاسمي، وهي أول وزيرة امارتية. عينت كوزيرة للاقتصاد والتخطيط عام 2004 ثم أعيد تعيينها كوزيرة للتجارة الخارجية عام 2008 ومن ثم وزيرة للتنمية والتعاون الدولي عام 2013. ساهمت الشيخة لبنى في تنمية التجارة الخارجية وعلى تعزيز دور دولة الامارات العربية المتحدة كجهة مانحة رئيسية وطرف فاعل أساسي في مجال التنمية البشرية على الصعيد العالمي. ومثلت دولة الإمارات في العديد من المنتديات الاقتصادية العربية كمتحدثة ورئيس للجلسات النقاشية.
أول وزيرة امارتية الشيخة لبنى بنت خالد القاسمي
مفاتيح قوة كل سيدة تتمثل في معرفة متى تستخدم القوة والسلطة والليونة، وهؤلاء السيدات اللواتي اخترنا القاء الضوء عليهن، كل واحدة منهن رسمت ولا تزال ترسم قصة نجاحها على طريقتها، كل سيدة بامكانها أن تصل الى المركز الذي تريد والحلم الذي ترغب في تحقيقه اذا بدأت بالعمل، لأن الكلام لا ينفع والحلم لن يتحقق الا اذا قمنا بالخطوات اللازمة وانت دائماً في الطليعة.
اعداد: شارلين الديك يونس
كيف تحافظ على الوزن خلال موسم الأعياد برأي خبراء التغذية
تحاورنا مع براءة أسامة الريس، اختصاصية التغذية السريرية في مستشفى برجيل بأبوظبي، عن كيفية الحفاظ على الوزن بعد خسارته و كيف نتجنب الزيادة خاصة في فترة الاعياد التي تكثر فيها الولائم والمأكولات الشهية فإليكي حوارنا:
ما هي النصائح الذهبية للحفاظ على الوزن المثالي بعد خسارة الوزن الزائد؟
إن المحافظة على الوزن المثالي ليس بالأمر السهل، ولكنه في الوقت نفسه ليس بالصعوبة التي يبدو عليها. من المهم جداً بالنسبة إلينا الحفاظ على وزن مثالي حيث أنه ينعكس على الصحة العامة ويحمي من الأمراض بعيدة المدى. وأسهل طريقة تساعدنا للحفاظ على الوزن المثالي هي خلق التوازن بين السعرات الحرارية التي نتناولها والنظام الرياضي. التوازن بتناول السعرات الحرارية يعني إتباع نظام غذائي صحي يشمل جميع المجموعات الغذائية، والحرص دائما على جعلها ملونة ومتنوعة لتجنب الشعور بالملل والحرص على اعطاء جسمنا كل ما يحتاجه من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن.
وفيما يلي بعض الخطوات التي تساعدنا على الحفاظ على الوزن بعد خسارته:
• تناول الماء بدلا من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة إذا شعرت بالعطش.
• تناول الوجبات الخفيفة والمقبلات مثل الفواكه والخضروات إذا شعرت بالجوع بدلاً من الحلويات.
• تناول كميات محددة في 3 وجبات رئيسية، التنازل عن وجبة من الوجبات يجعلك تشعر بالجوع أكثر وتكون معرضاً لتناول كمية أكبر من الطعام في الوجبة التالية.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف والتي تشعرك بالشبع مثل: الفواكه والخضروات والبقوليات والعدس والحبوب الكاملة.
• استخدم أطباقاً أصغر لتناول الطعام، املأ نصف الطبق بالخضروات التي لا تحتوي على النشويات، وربع الطبق بالبروتينات مثل الأسماك، واللحم، والدجاج، أو البقوليات، أما الربع الأخير من الطبق فيملأ بالنشويات، مثل الأرز، والمعكرونة، والبطاطا أو الخبز.
• لا تتناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز
• تناول الطعام ببطء، لأن تناول الطعام بسرعة، يجعلك عرضة لتناول كميات أكبر، ويفضل شرب الماء بين الوجبات.
• النوم جيداً في الليل، حيث أن نقص النوم قد يسبب تغيرات في الهرمونات مما يجعلك تتناول كميات أكبر من الطعام والذي يؤدي إلى زيادة الوزن.
ما هو المعدل الطبيعي لفقدان الوزن خلال الاسبوع الواحد؟
إن المعدل الطبيعي لفقدان الوزن هو بين ½ – 1 كجم في الأسبوع، وعند فقدان الوزن بسرعة، نكون عرضة لزيادة الوزن مرة أخرى، وربما بمعدل مضاعف عن الوزن السابق.
ما هي الاخطاء التي نرتكبها بعد اتباع حمية غذائية وفقدان الوزن؟
إن معظم الأشخاص بعد الانتهاء من اتباع الحمية الغذائية الصحية، والوصول إلى الوزن المثالي، يبدأون بتغيير نمط حياتهم، والعودة مجدداً إلى العادات الغذائية السيئة التي كانت متبعة قبل التزامهم بالنظام الغذائي الصحي. فيعودون إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، وخصوصاً الحلويات والمقليات. وتتجه اختياراتهم إلى الأطعمة غير الصحية، ويتجاهلون وجبة الإفطار، ويأكلون وجبات دسمة ليلاً قبل النوم، ويتكاسلون عن أداء الرياضة.
ما هوعدد الوجبات الغذائية التي يجب أن نتناولها خلال اليوم؟
يعد تنظيم الوجبات خلال اليوم من أهم الطرق التي يمكننا اتباعها للمحافظة على الوزن المثالي بعد خسارة الوزن. من الأفضل تناول كميات محددة في 3 وجبات رئيسية. ويمكن أن يتخلل الوجبات الرئيسية وجبات خفيفة، وصحية (2-3) وجبات خفيفة يومياً.
هل تناول الخبز بعد الحمية الغذائية يعتبر مسبباً أساسياً لزيادة الوزن؟
بالطبع لا. إن أجسامنا بحاجة إلى نظام متوازن، يحتوي على جميع المجموعات الغذائية وعلى أطعمة منوعة وملونة من المجموعات الغذائية. إن ما يؤدي إلى زيادة الوزن هو تناول كميات كبيرة، وعدم التنويع في الأطعمة أو تحضير الأطعمة بطريقة غير صحية. يمكننا تناول النشويات، ومن الأفضل اختيار الحبوب الكاملة، مع تحديد الكمية.
بعد الانقطاع عن تناول الحلويات لفترة طويلة، ماذا سيحدث عندما نتناولها وهل ذلك سيساهم بزيادة الوزن؟
من العادات الغذائية السيئة المتبعة كثيراً، وخاصة بعد اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن لفترة معينة هي الإفراط في تناول كميات هائلة من الأطعمة والكعك والحلويات بعد الإنقطاع عنهم لفترة مما يسبب ارتباكاً معوياُ حاداً، لذلك يجب أن يتناسب نظامنا الغذائي مع سلامة صحتنا.
عددي لنا أفضل خمس وجبات خفيفة يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية؟ وما هي كمية الشوكولا المسموحة للفرد في اليوم؟
تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الوجبات من الممكن أن يمنعنا من الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية. لذلك عليك الاهتمام بتناول بعض الوجبات الخفيفة خلال اليوم. لا بد أن تكون الوجبات الخفيفة صحية وصغيرة، وتحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم والتي يمكن أن يفتقدها في باقي الوجبات.
من الوجبات الخفيفة: الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة، شرائح الخضروات مثل الجزر أو الخيار، المكسرات النيئة (غير مملحة)، أو الحليب (قليل الدسم) أو بعض مشتقات الألبان أو القليل من الشوكولاتة الداكنة أي ما يعادل (30 جرام) وهي الكمية المسموحة للفرد يومياً. ويجب أن نتذكر دائماً، حتى وإن كانت خياراتنا صحية أنه لا يجب الافراط في الكميات المتناولة.
ما هي أكثر الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة؟
الحلويات التي تحتوي على كميات عالية من الدهون والسكر والكريمة. مثل الحلويات المقلية، أو الحلويات الشرقية أو الكيك المغطى بالكريمة وغيرها.
ما هي العادات التي يجب أن نقوم بها على مائدة الطعام للسيطرة على الكمية التي نتناولها؟
يمكننا أن نتحكم فى كمية الطعام التي نتناولها يومياً مع اتباع بعض النصائح فمثلاً:
• تعلم تحديد الكميات التى نتناولها. يمكنك استخدام أدوات تساعدك على قياس كمية الطعام وحجم السوائل ككأس مخصصة للقياس، ملعقة شاى أو طعام، أو ميزان خاص بوزن الأطعمة.
• تقليل حجم الطبق في الوجبات: في حالة استبدال كل طبق كالخاص بطبق اصغر، لن تلاحظ الفرق في الشبع او في كمية الطعام. وأيضاً تجنب وضع الطبق الرئيسى على مائدة الطعام، وحاول توزيع الكميات المناسبة فى الأطباق مسبقاً، فهذا سوف يساعدك فى تقليل شهيتك لتناول طبقا آخرا طالما هو بعيد عن عينيك، وبعيد عن متناول يديك.
• تحكم بكمية الطعام التى تتناولها فى المطعم: وذلك بتناول نصف الوجبة، أو بمشاركة الأصدقاء فى الوجبة، وإن كنت تتناول السلطة أطلب أن يتم وضع الصلصة الخاصة بالسلطة على جانب الطبق وعدم إضافته إلى السلطة، واستخدم أنواع الصلصة الخفيفة والقليلة السعرات الحرارية، فيكفي اضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع قليل من الخل أو الخردل.
• أضف الخضراوات إلى طعامك: قم بتناول طبق من شوربة الخضار فى بداية الوجبة، فهذا الطبق يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، وتناول هذا الطبق قبل تناول أى وجبة سوف يشعرك بالشبع سريعاً. أيضاً، أضف الخضراوات للطبق أو الساندويش الذى تتناولهل كى تزيد من حجم الوجبة، وتشعر بالشبع سريعاً دون أن تضطر لتناول المزيد من السعرات الحرارية.
• لا تصغوا لتلميحات الجوع الوهمية: تناول الطعام عندما تكون جائعاً بالفعل، وتوقف عن تناول الطعام بمجرد شعورك بالشبع أو بالامتلاء، ولاتنسى شرب الماء بانتظام ففي معظم الأحيان يكون العطش سبباً فى الشعور بالجوع.
• اشرب كميات كبيرة من الماء: الماء يشعرك بأن معدتك ممتلئة، كما أن العطش قد يكون سبباً بالشعور بالجوع أيضاً.
• امضغ الطعام جيداً: إن مضغ الطعام جيداً ولمدة أطول يعطى المخ الوقت الكافى لتسجيل الشعور بالشبع بسرعة أكبر، ويجنبك تناول المزيد من الطعام.
ما هي الخطوات التي يجب أن نتبعها خلال موسم الأعياد للحفاظ على وزننا؟
يهل علينا موسم الأعياد حاملاً معه كل ما لذ وطاب من المأكولات والمشروبات. يمكننا تفادي زيادة الوزن في موسم الأعياد من خلال تبنيا للعادات الغذائية الصحية، وفيما يلي بعضاً منها:
• لا تذهب ومعدتك فارغة: فقبل الذهاب الى مكان الحفل، احرص على تناول حبوب القمح الكاملة أو طبقاً من سلطة الفواكه أو شرائح الخضار مثل الجزر. لأن التنازل عن الوجبات اليومية والذهاب جائعاً للحفلات يتسبب في زيادة تناولك للسعرات الحرارية المضافة وهذا ما ينبغي عليك تفاديه.
• تناولوا طعامكم ببطء: خذ الوقت الكافي واستمتع بطعامك – احرص على تناول كمية صغيرة ومضغها جيداً وببطء. فالدماغ يستغرق حوالي ١٥ – ٢٠ دقيقة لكي يدرك بأن معدتك ممتلئة، وهذا يعني بأنه عندما يحين وقت تناولك للحلوى، تكون معدتك قد إمتلأت الى حد الإشباع.
• تناولوا الطعام الذي “يناسبكم” أولاً: ابدء في تناول الطعام الذي يروق لك مع وعاء من المرق أو السلطة الخضراء لتصل إلى مرحلة الشبع بسرعة.
• تسوّقوا بذكاء: عند شراء حاجياتك الغذائية لموسم الأعياد أو العطلات اختر دائما الخضروات والفاكهة الطازجة بدلاً من المعلبات. أما بالنسبة للحلويات، استخدم المحليات الطبيعية التي يكون مذاقها تماماً مثل المكررة أو المعالجة. أما منتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة فهي أيضاً بدائل صحية وجيدة .
• خططوا بحكمة: عند دعوة الضيوف الى منزلك، لا تخطط لإعداد قائمة طعام تتضمن خيارات غذائية تحتوي على صلصات دسمة أو تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. فبدلاً عن الدجاج المقلي يمكننا تناول الدجاج المشوي، المحضر مع الخضار بطريقة صحية.
• احرصوا على تقديم حلويات صحية: قم بتذويب ما لا يقل عن 70٪ من قطعة الشوكولا الداكنة الصحية، ثم اغمس الفراولة داخلها وقدمها مع حبات فواكه طازجة بأحجام صغيرة كتحلية لذيذة وشهية وصحية.
حاورتها: شارلين الديك يونس
استوحي من روتين جنيفر لوبيز الجمالي وأسلوب حياتها!
لا يمكن أن نصدّق أن جنيفر لوبيز ستدخل عامها الخمسين قريباً، فكل إطلالاتها تجعلنا نشعر أنها تبلغ الثلاثين من عمرها، كيف لا وهي تحافظ على روتين صارم من الرياضة والعناية بالبشرة وأسلوب الحياة الصحّي.
ويسعدنا بالفعل أن نعلم أن جنيفر لوبيز ستطلق علامة خاصة بالعناية بالبشرة في عام 2019، إنها ليست المرة الأولى التي تدخل فيها لوبيز عالم الجمال والتجميل، فقد أطلقت عطرها الأول glow ولاقى رواجاً وشعبية، وأطلقت مستحضر لوشن Body Bling مع خبير المكياج سكوت بارنز. أطلقت جنيفر لوبيز مجموعة مصغّرة من مستحضرات المكياج مع علامة Inglot.
القاسم المشترك بين جميع تلك المستحضرات التي أطلقتها سابقاً كان “اللمعان” و إضاءة البشرة، لذا يمكن أن نستخلص أن ما ينتظرنا من مستحضرات عناية بالبشرة سيكون ملخّصها اللمعان، ومكوّنات تستخدمها في روتينها الجمالي فماذا يتضمّن روتينها؟
حمض الجليكوليك
تعمل مستحضرات العناية بالبشرة التي تحتوي على حمض الجليكوليك كمقشر كيميائي على الجلد عن طريق إذابة خلايا الجلد الميتة وتنعيم سطحها بلطف. وتعزز من دوران الخلايا ، وهو مثالي للبشرة المتضررة من التعرض للشمس.
4 أشياء لا تقترب منهم جيلو:
الشمس، التدخين، الكافيين والكحول، هذه العوامل لا تقترب منها جنيفر على الإطلاق لأنها تؤذي البشرة، فهي تتجنّب قدر الإمكان التعرض للشمس والحصول على بشرة سمراء، بينما تعتقد أن الكافيين والتدخين والكحول مضر للبشرة مع تقدّم العمر.
ترطيب البشرة :
من أكثر المستحضرات التي تستخدمها وتستهلكها لوبيز هو كريم ترطيب البشرة، و المستحضر المفضّل لديها هو La Mer، فهي تشتري منها الكثير كما تبتاع الطعام من المتجر، لذا من المحتمل أن نرى هذا المستحضر في مجموعتها الجديدة.
تنظيف البشرة:
لا تنام جنيفر لوبيز دون تنظيف وجهها من المكياج، وتقول أنها بعد كل تدريب رياضي تقوم بغسل وجهها وتنظيفه لتبقى المسامات نظيفة وبشرتها صحّية.
الرياضة والتأمل والنوم الطويل:
توظف جيلو مدرّبي لياقة وليس واحداً فقط، فهناك مدرب حين تكون في نيويورك وآخر حين تكون في لوس أنجلس، بينما تذهب يومياً إلى الرياضة في وقت مبكر من الصباح، بينما تقوم بالتأمل يومياً لمدة 20 دقيقة في الصباح والمساء، على الرغم من أنها نجمة لديها حياتها الإجتماعية والسهر، إلا أنها تحاول الحصول على ساعات من النوم الطويل والمتواصل. وبالطبع تحرص على شرب أكثر من 8 كاسات من الماء يوميّاً.
ربا نسلي
حوار بينهما! لن تقاوما هذه المجوهرات المثالية للجنسين
كل ثنائي يطمح لإبتكار قواسم مشتركة بينهما، من الأفكار المشتركة إلى القصص وصولاً إلى قطع الأزياء المتشابهة وقطع المجوهرات التي تتقاسم شغفهما سويّة.
ولعل أول ما يبحث عنه الزوجين هو خواتم الزفاف التي تتقاسم ذات الأسلوب والتصميم، مع الحفاظ على عملية تصاميم مجوهرات الرّجال، وأنوثة ونعومة وفخامة تصاميم خواتم ومجوهرات النساء.
تتحقق هذه المعادلة الصعبة في المجموعة الجديدة من مجوهرات دار AKILLIS حيث ابتكرت مجموعة Capture Me التي تكشف عن أساور الذراع والخواتم بالرمز المثلّث الذي بات مُرادفاً لاسم العلامة.
لم تتخلَّ دار AKILLIS عن روحها المتمرّدة، بل لا تزال تعتمد في تصاميمها على عناصر بعيدة عن المعايير والتقاليد السائدة في صناعة المجوهرات. تُتيح مجموعة Capture Me فرصة التعبير عن كل شخصيّة مميّزة، بتفاصيلها الهندسية المتبدّلة التي تناسب الرجال بهندستها الحادّة، وللنساء بأسلوب الذهب الأبيض المرصّع بالماس مما يضيف أنوثة لا تضاهى.
يخال للناظر أنّ حواراً يدور بين السوار والخاتم، وكأنّ أحدهما صدى الآخر. الملفت في تصميمهما أنّ البشرة تظهر من بين الأحجار، فتغازل أحجار الألماس المتلألئة البشرة بفضل إنعكاسات الضوء وشعاع النور.
يولّد هذا الإبداع تأثيرات بصرية ملفتة، فمثلّثات الألماس تتباين مع الأشكال الهندسية التي تزيدها بريقاً وانعكاساً للنور.
تلتفّ خواتم وأساور Capture Me حول الإصبع أو المعصم بكل خفّة. بفضل مهارة الحرفيين في مشاغل الدار، صُمّمت هذه القطع وفقاً لأحدث التقنيات، فجاءت مريحة وعملية وملائمة للارتداء اليومي، فالخواتم مثالية لتكون محابس للزفاف، أما الأساور فهي ملفتة للنظر لأسلوب شبابي أو بصمة شخصية تضيف اللمعان والبريق.
إعداد : ربا نسلي
لم يفت الأوان بعد! إليكِ هدايا اللحظات الأخيرة من مستحضرات الجمال
هناك العديد من الخيارات المتعددة للأعياد التي تقدّمها دور الجمال الفاخرة، وهذا العام تقدّم الدور مجموعات رائعة لمستحضرات العناية بالبشرة والعطور والمكياج، فإليكي أجملها.
هدايا الأعياد من L’OCCITANE بتوقيع من دار Castelbajac الباريسية!
يجمع بين عالم دار الأزياء الإبداعية المستوحى من فنّ البوب آرت وعالم L’OCCITANE الطبيعي والواقعي عددٌ من القواسم المشتركة. من بينها الإلتزامات، عشق الطبيعة والإبداع. وكانت النتيجة أن أضفت علامة CASTELBAJAC Paris الفرنسية لمستها الفنية على التزامات L’OCCITANE. من خلال بعض اللمسات اللونية المُلهَمة.
تتألف مجموعاتها الجمالية :
مجموعة الشيا
ستتوفر مجموعة مستحضرات زبدة الشيا الشهيرة من L’OCCITANE لفترة محدودة فقط، فقد غمرت بلون أزرق مفعم بالحيوية وزيّنتها بكوكبة من النجوم في تصميم رائع. تشتهر الدار الفرنسية CASTELBAJAC Paris باللون الأزرق.
زيت اللوز :
يجسّد زيت الاستحمام Almond Shower Oil الذي ينساب على البشرة بتركيبته الفواحة الرائعة سعي L’OCCITANE إلى إعادة غرس أشجار اللوز في منطقة بروفنس.
صابون باللون الذهبي:
اكتست صابونات L’OCCITANE الشهيرة بدورها حلّة جديدة تناسب موسم الأعياد. بفضل اللمسات الإبداعية لدار CASTELBAJAC Paris، حيث تزيّنت الصابونات الجديدة محدودة الإصدار بتصميم ذهبيّ ساحر.
مجموعة مكياج محدودة الإصدار من Dolce&Gabbana
تسمّى مجموعة Sweet Holidays وقد استوحيت من الحب، العائلة والإحتفالات، تركّز هذه المجموعة على الدفئ ولوحات لونية من الأحمر والذهبي، الذين يعكسان روح الأعياد وألوان الدار الإيطالية الفاخرة. تزهو نقشات زهرة الداماسكو مع رائحتها العطرة، إذ تتوفر في هذه المجموعة لفترة محدودة.
في المجموعة ظلال ألوان من ألوان الأحمر، مع درجات من الذهبي والبرونز المعتّق للحصول على إطلالة جمالية خاصة بالأعياد والإحتفالات، من العيون إلى الماسكارا لإظهار الرموش، وصولاً إلى ألوان أحمر الشفاه الممتلئة سعادة وتفاؤل.
طقم PINEAPPLE OF MY EYE COLLECTORS من Tarte
هو طقم مميز ومناسب لتقديمه هدية. يحتوي على مستحضرات رائعة من علامة Tarte بما في ذلك ظلّ العيون وقلم تحديد العيون والمسكارا والبلاش وأقلام أحمر الشفاه الأكثر رواجاً وبدرجات جديدة. يتألف الباليت من 24 لون جديد وحصري، مع 2 بلاش وبروزنز وهايلايتر، إضافة إلى آيلانر بدرجة Baja وماسكارا وأحمر شفاه.
إعداد : ربا نسلي
تحت الضوء: تليدة تمر أول عارضة أزياء سعودية تتألق في عروض الكوتور
تليدة تمر، اسم لمع في عام 2018 في عالم الأزياء وممشى عروض الكوتور وعواصم الموضة، إنها شابة تتسلط إليها الأضواء أكثر فأكثر بسبب ملامحها الفريدة التي تخلط ما بين الملامح العربية والإيطالية، وهي أول عارضة أزياء سعودية تتخطى الحدود لتسير على ممشى عروض الكوتور، وتفتتح عرض Antonio Grimaldi ، وتتصدر أغلفة المجلّات المرموقة في العالم.
كذلك ترشّح اسم تليدة لتنال جائزة الموهبة النائشة في حفل جوائز الأزياء في لندن لعام 2018، الجدير بالذكر أن تليدة هي ابنة رجل الأعمال السعودي أيمن تمر الرئيس التنفيذي لشركة تمر المتخصصة في الصيدلة ومستحضرات التجميل أما والدتها فهي كريستينا تمر، راقصة وعارضة أزياء سابقة، ولدت تليدة و درست في مكة المكرّمة في المملكة العربية السعودية.
إعداد : ربا نسلي
من لندن إلى دبي! دار أسولين تفتتح متجرها الجديد في دبي مول
لعشّاق الثقافة و المطالعة في المكتبات، لعل هذا المكان هو ما كنتم تحلمون بزيارته وغوض مغامرات القراءة تحت سقفه، إنه متجر دار أسولين الذي احتفل بإفتتاحه في دبي مول الشهر الماضي.
أسس الدار بروسبر ومارتين أسولين في حين تعتبر اول علامة فاخرة تُعنى بالثقافة في العالم، وقد قطعت شوطاً كبيراً ووسّعت نطاقها من ميدان بيكاديللي سيركس في لندن إلى دبي مول.
استمدّ بروسبر ومارتين الإلهام من تصميم منزلهما لابتكار مفهوم متجر دار أسولين الذي يهدف إلى تسليط الضوء على ثقافة وأسلوب مميزَين في دبي مول وهو الصرح الذي يستقبل أكبر عدد من الزوار في دبي. ذكّرنا هذا المتجر الثقافي الفاخر بمكتبة في أحد المنازل الضخمة، ويضمّ استراحة “سوانز” المترفة التي تقدّم باقة واسعة من المأكولات والمشروبات اللذيذة التي تحمل أسماء أبرز عناوين كتب دار أسولين.
ما هي دار أسولين
هي علامة راقية مخصّصة للتجارب الثقافية المميّزة، أبصرت النور، انطلاقاً من إيمانها بأهمية الكتب التي يتم ابتكارها بمهارة عالية واعتبار شديد والتي تزخر بمضمون غني بالصور عالية الجودة، كوسيلة تساهم في فتح عيوننا وأذهاننا على آفاق جديدة. وعلى مدى أكثر من عقدين، واعتماداً على شغفهما بالمعرفة والثقافة والسفر، قرّر مؤسّسا الدار توسيع نطاق رؤيتهما ليشمل مكتبة أنيقة تنعم بكل الموارد التي يبحث عنها الذوّاقة، بما في ذلك الكتب الزاخرة بالرسوم عالية الجودة والإصدارات الخاصة التي تشكل أكسسوارات ديكور مميّزة.
إعداد : ربا نسلي
5 عطور مثالية للشتاء تزهو برائحة الفانيليا
نعم، نحن من النوع الذي يفضّل وضع العطور حسب المواسم والمزاج، فهناك عطور خاصة للشتاء كما الصيف، للصباح وللمساء، فهي تتبع حالتنا المزاجية وأحياناً تصحح بعض السلبية منها، لذا اقترحنا هنا أن نصنّف لك أجمل العطور بالنفحات الشتوية التي تليق بالشتاء وهي الفانيلا.
أصل الفانيلا:
تعتبر الفانيلا من أغلى أنواع العطور والنباتات على الإطلاق، لأن زهرتها يتم تلقيحها عبر اليد فقط أو عبر نوع نادر من النحل الذي يتواجد في أمريكا الوسطى، لذا لا عجب أن لها أهمية كبيرة لدى المكسيكيين الذين اكتشفوا هذه النبتة منذ آلاف السنين.
تعتبر الفانيليا النفحة الأهم في عالم صناعة العطور فهي لا تخرج من إطار الصيحات والموضة، بينما تعتبر أيضاً النكهة المحببة جدّاً في صناعة الآيس كريم، ولها فوائد كبيرة في الصحّة والإسترخاء.
إليكم 5 من أجمل عطور الدور العالمية الغنية برائحة الفانيليا مع مكونات عبقة أخرى:
عطرTom Ford Tobacco Vanille :
يضيف هذا العطر الدفئ والنفحات الحلوة، تندمج في هذا العطر نفحات أوراق التبغ مع الفانيليا النعمة والتونكا الحلة بطابع ذكوري، إضافة إلى الكاكاو، من أقوى العطور ثباتاً، يلائم العطر كلا الجنسين، وهو ليلي وشتوي بإمتياز.
عطر Dolce & Gabbana The One
هذا العطر رجالي صدر عام 2008، بعد أن حقق العطر النسائي منه نجاحاً حين أطلق عام 2006، يحتوي على نفحات توابل شرقية من باقة عطور دولتشي أند غابانا، يحتوي على نفحات البرغموت والكزبرة والريحان، في قلبه يحتوي على البرتقال والهيل، والزنجبيل، أما القاعدة فتحتوي على العنبر واخشاب الأرز والتبغ.
عطر إيو دويل من ديبتيك
يحتوي العطر على نفحات من حبّات الفانيليا الأصلية، مع نفحات من توابر الجذور، استوحي العطر من رحلات الأسفار بين مناطق عديدة حول العالم، منها غوا وقرطاج والبندقية وبابل، يأخذ العطر أبعاداً جديدة، بين النقيض والتباينات بين النور والظلام، واللكنة واللهجات والثقافات التي نكتشفها عبر الرحلات. إنه عطر ناعم حلو وفيه بعض الأحجيات.
عطر داليا نوار من جيفنشي
ترتكز الفانيليا في قاعدة العطر مع الكهرمان والأرز وخشب الصندال وحبيبات التونكا، بينما يبدأ العطر بالمندرين والفلفل الزهري والدراق والميموزا، أما قلبه فيتألق بالورد والباتشول والسوسن.
عطر بودي من Burburry
يعكس العطر هويّة الدار الإنكليزية بكل وجوهه، يتكون العطر من الدرّاق، المسك، السوسن والفريجا والأزهار البلغارية، خشب الصندل، والكشمير، وأخيراً العنبر والفانيليا.
إعداد : ربا نسلي