تم افتتاح منتجع فور سيزونز دبي في جميرا بيتش في شهر ديسمبر 2014، وهو منتجع يقع على شاطئ طبيعي يبلغ طوله 270 متر ضمن مجمع ساحلي أنيق، وقد أصبح معروفاً منذ افتتاحه بأنه أحد المنتجعات الفاخرة الرائدة في سوق دبي التنافسي ومن المعروف أيضاً بأن فندق فور سيزونز هو فندق رائد يقدم خدمات شخصية ذات نوعية رائعة مع أقصى قدر من الاهتمام بكل التفاصيل.
وتحوي كل غرفة وجناح في الفندق على شرفات كبيرة تطل على مناظر ممتدة الأطراف على البحر المفتوح وأفق دبي المتلألئ، كما تستفيد مساحات المناسبات وتناول الطعام في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس أو النجوم استفادة كاملة من موقع المنتجع الرائع، حيث يعتبر منتجع فور سيزونز دبي واحةً مضيافة في قلب منطقة الجميرا المحبوبة جداً، وهو يبعد دقائق فقط عن كافة أماكن الترفيه والمراكز التجارية الرئيسية في المدينة.
هنالك شرفات قبالة كل غرفة من غرف الضيوف والأجنحة البالغ عددها 237 وبعض هذه الشرفات كبيرة لدرجة تكفي لاستيعاب سرير النهار وطاولة طعام وتوفر مناظر رائعة مطلة على البحر أو أفق المدينة الشهير. وفي الداخل، تزيد الألواح الرأسية الجلدية من رونق الأسقف التي يبلغ ارتفاعها ثلاثة أمتار(9.8 قدم) فوق أٍسّرة فور سيزونز الجديدة القابلة للتخصيص بالكامل وهي تشبه في ذلك أسقف المنازل الأنيقة، وتشمل التفاصيل الفاخرة الأخرى الأرائك المريحة التي على شكل L وخزائن التسوق الجاهزة التي يمكن التجول فيها والمكاتب للمسافرين من رجال الأعمال، وتلقي سقوف الحمامات المرصعة بالفضة وزجاج المورانو توهجاً مغرياً مع انغماس النزلاء في لوازم الاستحمام المجانية من إترو.
vتختار العديد من العائلات والمسافرين بحثاً عن الترفيه واحداً من الأجنحة الإمبراطورية ، التي تمتلك مساحة كبيرة للمعيشة وتناول الطعام، وشرفتان مفروشتان، وإمكانية إضافة غرفة نوم ثانية بسهولة، وتشمل الأجنحة الفخمة في الطابق الخامس العلوي من المنتجع الجناح الرئاسي و جناح Penthouse، ويضم كل منها غرفة إعلامية وصالة ألعاب رياضية خاصة وإطلالة ممتدة الأطراف على البحر من خلال الشرفة الملتفة، والجناح الملكي الذي يمكن الوصول إليه من خلال مصعد خاص وله مسبح وصالة ألعاب رياضية، ومطبخ مفتوح وفيه صالون كبير يحتوي على بيانو لمحبي العزف.
مجموعة مختارة من خيارات العشاء
يقول الشيف الرئيسي جيلس أرزور في منتجع فور سيزونز دبي، عن منظر دبي: “لا تزال الشهية للمكونات النادرة والعروض المذهلة أموراً نشطة في دبي، ونحن نشهد أيضاً عودةً إلى المتع البسيطة المتمثلة في النكهات الطازجة والأصلية، التي تم إعدادها بشكل ممتاز وتقديمها في بيئة مليئة بالترحيب، وخاصة للمسافرين حول أنحاء العالم”.
عمل أرزور الذي يصف نفسه بأنه “مهووس بالصحة” على استخدام المنتجات المحلية التي تتميز في الأطباق الخفيفة التي تبهج وتُشبع، في حين تترك الضيوف نشطين خلال باقي اليوم في دبي، ولكن لا داعي للقلق حيث يقول: “الشيف الرئيسي للمعجنات ديفيد بيدوزي هو سيد الترف، سواء للمناسبات الخاصة التي يتم الاحتفال بها في فور سيزونز أو بعد الوجبات الرائعة”.
وبالنسبة لقوائم الطعام في فور سيزونز، يعمل أرزور وفريقه على تلبية الأذواق الدولية في سوق، حيث تُسلط المطابخ المفتوحة الضوء على أسلوبه الحديث، وفي سي فو، يقدم المأكولات البحرية الطازجة مع تأثيرات آسيوية سواء في الداخل أو في الخارج، وتحت السقف المرتفع والهواء النقي في صالون الشاي، يدعى الضيوف للمشاركة في القهوة والكوكتيلات، والوجبات الخفيفة والشاي التقليدي بعد الظهر؛ في حين أن بار هندريكس هو الخيار الأمثل للكوكتيلات أو الكلاسيكيات ومجموعة السيجار التي
لا مثيل لها. ويعتبر ميركوري لاونج الجوهرة الثمينة لمنتجع فور سيزونز دبي ويقع على السطح مع إطلالة فريدة من نوعها على أفق مدينة دبي وبرج خليفة على أحد الجوانب والخليج العربي على الجانب الآخر، وهو يذكرنا الآن بصالة على ضفاف البحر الأبيض المتوسط، وقد شهد إغلاقه الأخير في الصيف تغييراً لنمط السطح، مع مفهوم جديد وأجواء مريحة لخلق وجهة مثالية لتعيشها من فترة العشاء وحتى الرقص في الليل.
كما يُعد منتجع فور سيزونز دبي في جميرا بيتش أيضاً موطناً لخمسة أماكن مستقلة في ريسترونت فيليج على أراضي المنتجع والذي يتمم ويكمل المطاعم وصالات المنتجع، وسوف يجد نزلاء الفندق والنزلاء المحليين مفهومين مختلفين من الشيف المشهور جان جورج فونجريشتن بما في ذلك ماركت كيتشن والنوسرت، وهو مطعم للمشاوي يتمتع بالفعل بشهرة وإخلاص يتبعه في اسطنبول بالإضافة إلى مفهوم كويا من بيرو ويتضمن نادي خاص للأعضاء، وكلاهما تقدمة زوما، وذلك بالإضافة إلى نادي بروفوكاتور الليلي الذي يقع مقره في نيويورك، وهو عبارة عن صالة صغيرة وحصرية تضم أفضل دي جي عالميين.
سبا ذا بيرل
يوفر سبا ذا بيرل المستوحى من صناعة اللؤلؤ القديمة في دبي واحدةً من أفضل التجارب في المنطقة، ويوجد في قائمة سبا ذا بيرل لائحة من المكونات الأكثر شهرة في العالم من أوراق الذهب وخلاصة اللؤلؤ إلى الكافيار والشوكولاتة وسوف يجد عشاق المنتجع الصحي أيضاً العلاج المعاصر باستخدام المنتجات الطبيعية بالكامل من سوداشي ولأول مرة في دبي، علاجات الدكتور بورجنر سويسرا، ويُقدم المنتجع أيضاً أسلوباً حديثاً لطقوس الحمام التقليدي المغربي.
وتشمل المرافق عشرة غرف للعلاج بما في ذلك جناح منتجع ملكي وكلها تتميز بضوء طبيعي ومساحة خارجية في الهواء الطلق وهي تجربة مائية وحرارية فاخرة، بالإضافة إلى مساحات تبديل الملابس واسترخاء كامل للرجال والنساء، وبار لتقديم العصائر، وصالون لا سيرين هير آند بيوتي، وصالة تجميل للرجال، وأكثر من ذلك.
وهناك المزيد للمسافر النشط: بركة داخلية ببلاط من فسيفساء الورق الذهبي في قلب المجمع، لها إطار من أعمدة مستوحاة من الفن الكلاسيكي وتقع تحت ردهة زجاجية، ويفتح مركز اللياقة أبوابه على مدار الساعة وطيلة أيام الأسبوع
ويسخر الطاقة الطبيعية للشمس بسبب نوافذه التي تمتد من السقف إلى الأرض وتُطل على الحدائق وحمامات السباحة، ويمكن للمسافرين النشطين والعائلات في مركز رياضة الماء الواقع على شاطئ طبيعي على ارتفاع 270 متر (886 قدم) أن يخططوا لساعات من المرح يقضونها على المياه الهادئة في قوارب الكاياك أو الزوارق أو القطمران أو في قوارب التجذيف.
وتقع بركتا السباحة في الهواء الطلق الأولى هي البركة النشطة وهي بركة صديقة للأسرة، والثانية هي البركة الهادئة وكلاهما تقعان وسط حدائق مورقة بالقرب من البحر وتحيط بهما فيلات نهارية، بما في ذلك أربعة “سوبركاباناس” كاملة مع شرفة
خاصة وبار صغير وصالة مكيفة وحمامات خاصة مع دوش داخلي وخارجي، ويقوم بخدمة زبائن حمامات السباحة والشاطئ بشكل كامل فريق من موظفي فور سيزونز اللطيفين والمستعدين دائماً مع المرطبات والواقي الشمسي المجاني.
يُقدم منتجع فور سيزونز دبي لضيوفه الأصغر سناً برنامج كيدز فور اول سيزونز مجاناً وتحت إشراف كامل ويتضمن المرح في الهواء الطلق حول حوض السباحة وعلى الشاطئ.